SE RESTAURER AU CHÂTEAU DE BEAUVOIS
LE RESTAURANT
Le restaurant Le Louis XIII tire son nom du roi de France, visiteur fréquent du Domaine qui aimait déambuler dans les salles du château après ses journées de chasse. Dans ce cadre exceptionnel donnant sur la terrasse et le parc, le chef propose une cuisine élégante et raffinée. Vous êtes les bienvenus dans cette magnifique salle au style royal avec ses couleurs bleu roi & or, ses lustres en cristal, sa cheminée d'époque, ses hauts plafonds et ses grandes fenêtres : un cadre chaleureux et lumineux pour une parenthèse gourmande hors du temps.
RESTAURANT GASTRONOMIQUE
LE LOUIS XIII
Savourez la cuisine élégante et raffinée de notre chef dans la superbe salle du Louis XIII.
- Cheminée d'époque, allumée en hiver
- Grande terrasse avec vue sur les jardins
HEURES D'OUVERTURE
Ouvert du jeudi au lundi de 12h15 à 14h00 et de 19h00 à 21h00 - haute saison (d’avril à mi-octobre)
Ouvert du jeudi au lundi de 12h15 à 14h00 et de 19h30 à 21h00 - basse saison (mi-octobre à mars)
NOTRE CHEF
Éric Ménouvrier, est arrivé au restaurant le Louis XIII cette année. Il a effectué ses études en cuisine au Lycée Hôtelier de Bourges où il a obtenu son CAP et BTH. Il a ensuite travaillé dans plusieurs maisons partout en France où il a pu acquérir de l'expérience et un savoir-faire unique.
Sa cuisine met en avant les produits de saison et du terroir, dans le respect de la tradition de la haute gastronomie française. Véritable passionné, il cherche à les magnifier à travers ses créations, subtil mélange de saveurs et de textures avec une touche de modernité.
SIGNATURES
