CHÂTEAU DE BEAUVOIS

LE LOUIS XIII

Un voyage gustatif.

SE RESTAURER AU CHÂTEAU DE BEAUVOIS

RESTAURANT

Plaisir des sens et plaisir des saveurs sont indissociables au « Louis XIII », le restaurant gastronomique du Château de Beauvois. Pensée par le chef Régis Guilpain, la carte met à l’honneur les produits de saison et la gastronomie française, à laquelle elle apporte modernité et explosion de goûts. Au bar lounge et dans la cave troglodyte, on déguste cocktails et grands crus, pour un voyage gustatif complet !

 

UNE CUISINE ÉLÉGANTE ET GÉNÉREUSE

LE LOUIS XIII

Savourez la cuisine du chef Régis Guilpain dans la superbe salle du Louis XIII : sol de marbre, décoration soignée, hautes fenêtres donnant sur la terrasse et le parc du château.

  • Cheminée d'époque, allumée en hiver
  • Grande terrasse avec vue sur les jardins
  • Cave troglodyte pour une dégustation oenologique
  • Menus déjeuner et menu soir
  • Ouvert tous les jours 12h15 à 14h00 et 19h30 à 21h00

LA CARTE RÉSERVER

 

MAÎTRE CUISINIER DE FRANCE

NOTRE CHEF

Arrivé au restaurant du château en 1989 comme pâtissier, Régis Guilpain a pris la tête du restaurant depuis 2001. Sa cuisine met en avant le produit, dans le respect de la tradition de la haute gastronomie française. Amoureux des produits de saison et du terroir, il cherche à les magnifier à travers toutes ses créations, subtil mélange de saveurs et de textures.

NOS PLATS SIGNATURES

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Chef Régis Guilpain Maître Cuisinier de France
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