Pâques

En famille ou entre amis, venez profitez d'un moment hors du temps. Au sein d'un château du XVIème siècle, au confort haut de gamme et au cadre verdoyant, notre chef vous propose une cuisine gourmande aux couleurs et saveurs du printemps, pour ce weekend Pascal.

Pour les petits gourmets, une chasse aux oeufs aura lieu le dimanche de 11h00 à 12h30 dans les jardins du château.*

*Réservée uniquement pour les enfants clients hôtel et restaurant de 3 à 11 ans.

 

MENU SIGNÉ ÉRIC MENOUVRIER

AMUSE BOUCHE

Tourteaux marinés au combava, crémeux avocat

~

Gambas rôties et marinées, rosotto de quinoa et asperges verte coulis de piquillos

ou

Foie gras de canard, chutney abricot mangue

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Duo d'agneau

Epaule confite au thym frais et côte rôtie au romarin, caviar d'aubergine

ou

Lotte rôtie robe de lard, émulsion de béarnaise, asperges rôties

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Pastilla de chèvre au miel

ou

Assortiments de fromages affinés

(Brie de Meaux, Sainte-Maure, Reblochon)

~

Fraises Gariguette aux baies de timut, mascarpone citron vert, crumble chocolat

ou

Sphère chocolat noir, mousse chocolat blanc aux agrumes et framboises fraîches

Ce menu sera servi le dimanche 17 avril au déjeuner au tarif de 65€ par personne, hors boissons.

 

MENU ENFANT

ENTRÉE

Saumon fumé maison et ses toasts

ou

Assiette de charcuterie

~

PLAT

Blanc de volaille à la crème

ou

Filet de poisson du moment

~

DESSERT

Coupe de glace 2 boules aux choix

ou

Pâtisserie du jour

Ce menu sera servi le dimanche 17 avril au déjeuner au tarif de :

2 plats 15€, 3 plats 20€ 

Hors-boissons

Pour les enfants de 3 à 11 ans

Les réservations sont obligatoires.

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